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湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

【事件回顾】长沙知名餐厅“金牛角王”被曝把廉价鸭肉当牛排刷爆朋友圈。12月3日大湘网全程直播餐厅董事长致歉,后续将关注进展,并第一时间发布信息。

【最新进展】18:50 经销商回复不清楚 部分产品包装无生产日期

金牛角王供货商部分产品包装上没有生产日期,对此,经销商回复不清楚,目前,食药监部门已对此正式立案。(据湖南经视)

17:29 董事长:我们也是受害者 今天一块牛排也没卖

湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

(金牛角王董事长 霍金林 来源:腾讯·大湘网)

金牛角王餐厅董事长在接受大湘网采访时,给所有消费者道歉,“惊扰了大家,给我们所有最爱的顾客道歉”,并称要把所有产品复检,即使供货商有资质报告,也要送权威部门复检。目前,餐厅方面表示所有牛排已封存下架,预计销量至少减少20%。“我们也是受害者,今天一块牛排也没卖。也希望权威部门能公布结果”董事长霍金林说。

对于网友@轻舞飞柳“被曝光之后,金牛角王不是立即采取措施尽快正面澄清,反而不断删帖引发网民报复性转发,与删帖力量赛跑”的质疑,董事长回应并不是想删帖,而是想先把事情弄清楚,再来沟通。

17:00 食药监工作人员:四个批次牛肉正在检测

湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

食药监工作人员来到现场,已对金牛角王10月15日产的四个批次牛肉类进行封存,检测是否含有猪肉和鸭肉成分,并告诉大湘网“预计3个工作日内出结果,已在加急处理”。

16:40 餐厅召开新闻发布会

董事长霍全林现身致歉 致歉全文披露

湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

(餐厅董事长接受大湘网采访)

致歉信点击查看致歉信全文

对于在本次事件中,由于我司在牛排采购环节所暴露出来的把控不严的漏洞。在此,金牛角王向广大消费者表示深深的歉意,并对由此事件对广大消费者所产生的困扰及担忧,表示诚恳的道歉。金牛角王将以此为鉴,在今后对所有涉及食品生产、出品环节等方面的问题上,加强监管,严把质量关,彻底杜绝此类事件的再次发生,还大众一个安全的、健康的、良好的餐饮环境及氛围。(来源:金牛角王微信号)

12月2日 【事件回顾】媒体暗访揭露金牛角王竟把鸭肉当牛排,引发舆论哗然

原标题:湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排!为何引网友疯狂报复性转发?

这两天,《经视大调查》连续曝光了长沙市场上一些牛肉、牛排造假的内幕,一些牛肉卷、牛排竟然是用猪肉、猪排加添加剂伪造,甚至流向了大型知名超市。那么,长沙一些高档中西餐厅里的牛排,又是不是像商家标榜的那样正宗呢?“金牛角王”中西餐厅是长沙乃至全省著名的餐饮企业,在全省拥有十多家餐饮店,“一年卖出100多万份牛排”更是这家知名餐饮企业响当当的招牌!这么金牛角王卖的牛排是不是真牛排呢?

店员表示牛排质优纯正 资深大厨却称“不知是什么肉”

据店里工作人员介绍,澳洲牛排、金牛排和儿童牛排肉质都一样,只是因为份量不同,价格从高到低分别是72元、62元和52元。随后,记者在金牛角王八一路店打包了一份金牛排。具有多年西餐经验的左师傅表示,记者在金牛角王购买的这块牛排,不像是纯牛肉。而在牛排加工行业,还流行着一种“重组牛排”。

“金牛角王”牛排由“上海品尙”直供,声称只经“整形”

湖南知名餐厅“金牛角王”竟把廉价鸭肉当牛排

说到牛排的来源,金牛角王的店员表示,牛排都是厨房自己做的,然而记者发现,金牛角王的牛排其实都是由“上海品尙食品公司”统一配送的。随后,记者拨通了牛排外包装上的联系电话,可电话那头却是空号。

最后,经过记者在网络上一番查找之后,才联系上了上海“品尙”食品公司。经过上海品尙食品公司的介绍,记者在长沙马王堆海鲜市场找到了在湖南地区的经销商。陈经理向记者推荐,他们代理的上海品尙的牛排质优价廉,在市场上很有竞争力。因为便宜!批发价一片才10来块钱。

批发价才10多元

进入餐厅价格翻六七倍

湖南区经销商咬定牛排没问题 现场查验却发现“组合嫌疑”

在这里批发价才10块多的牛排,到了餐厅加工后,价格立马翻了六七倍。那么这些价格低廉的牛排会是整块牛排吗?陈经理信誓旦旦表示,自己卖出的都是整块肉。

而为了证明自己的说法,陈经理拿出一块牛排在简单解冻之后,让记者辨别。虽然陈经理口口声声表示,自己经销的上海品尙牛排都是整块牛肉,可是随便拿出一块牛排,都不难发现其拼凑的痕迹!

湖南出入境检验检疫局权威检测:金牛角王牛排含有“鸭成分”

而由上海品尙食品公司直供,金牛角王每年卖出100多万份的牛排,是不是正宗纯牛肉,检测之后方可知晓。于是,记者在金牛角王八一路店购买了一份外卖的儿童牛排!随后记者带着这份冷冻、包装完好,未开封的儿童牛排,前往湖南出入境检验检疫局进行检测。在等待了6天之后,记者拿到了检测报告!这份检测报告中指出,这份牛排里检测出了牛源性成分,没有检出猪成分,但是却检出了鸭成分。(来源:经视焦点微信号)

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责任编辑:齐卫国
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